Grand Prix du 5e Grand concours de thé japonais de Paris (Japanese Tea Selection Paris)
2022/1/17
Le lundi 17 janvier 2022, le Grand Prix du 5e Grand concours de thé japonais de Paris (Japanese Tea Selection Paris), s’est déroulé en la Résidence de l’Ambassadeur du Japon en France.
C’est un concours unique en son genre au cours duquel un jury exclusivement français évalue différents thés japonais. Il est organisé une fois par an, et son but est non seulement de connaître les goûts des Français pour les thés japonais, mais également de diffuser les attraits pour ce produit, de sensibiliser les consommateurs et les professionnels français et de mesurer l’ampleur du marché du thé japonais à l’international. L’an passé, à cause de la pandémie, le concours avait dû être repoussé au mois de mai.
Cette année, tout comme lors de la précédente édition, 238 échantillons de thé ont été présentés, ce qui montre l’attrait dont ce concours bénéficie, et ce malgré un contexte sanitaire particulier.
Sous la direction de Mme NOHSOH-LELONG Misako, nommée Ambassadrice du thé japonais par l’Association « Instructeur du thé japonais » (Nihoncha Instructor Association), un jury composé de chefs cuisiniers, de sommeliers en thé, d’importateurs de thé et de professionnels des arômes ont évalués les différents thés et récompensés les meilleurs en fonction de leur goût, arôme et couleur.
Lors de cette édition, les huit membres d’un jury présidé par le célèbre chef cuisinier Nicolas SALE ont sélectionné, parmi les thés déjà récompensés, un Grand Prix pour chacune des six catégories. SEM IHARA, ambassadeur du Japon en France, a également décerné le Prix de l’Ambassadeur.
C’est un concours unique en son genre au cours duquel un jury exclusivement français évalue différents thés japonais. Il est organisé une fois par an, et son but est non seulement de connaître les goûts des Français pour les thés japonais, mais également de diffuser les attraits pour ce produit, de sensibiliser les consommateurs et les professionnels français et de mesurer l’ampleur du marché du thé japonais à l’international. L’an passé, à cause de la pandémie, le concours avait dû être repoussé au mois de mai.
Cette année, tout comme lors de la précédente édition, 238 échantillons de thé ont été présentés, ce qui montre l’attrait dont ce concours bénéficie, et ce malgré un contexte sanitaire particulier.
Sous la direction de Mme NOHSOH-LELONG Misako, nommée Ambassadrice du thé japonais par l’Association « Instructeur du thé japonais » (Nihoncha Instructor Association), un jury composé de chefs cuisiniers, de sommeliers en thé, d’importateurs de thé et de professionnels des arômes ont évalués les différents thés et récompensés les meilleurs en fonction de leur goût, arôme et couleur.
Lors de cette édition, les huit membres d’un jury présidé par le célèbre chef cuisinier Nicolas SALE ont sélectionné, parmi les thés déjà récompensés, un Grand Prix pour chacune des six catégories. SEM IHARA, ambassadeur du Japon en France, a également décerné le Prix de l’Ambassadeur.
A l’origine, une cérémonie de remise des prix ainsi qu’une réception auraient dû avoir lieu en présence des producteurs, mais au regard de la situation actuelle liée à la pandémie de COVID-19, il a été décidé que les phases de sélection des thés par le jury ainsi que les résultats seraient annoncés par le biais d’un message vidéo délivré par les organisateurs de l’événement.
Au Japon, le thé est une boisson très familière qui se boit au quotidien, et sa richesse en catéchines en fait un produit très apprécié pour ses vertus cosmétiques et pour ses bienfaits sur la santé.
Pour les producteurs de thé japonais, le fait d’avoir reçu un tel accueil de la part de la France, pays de la gastronomie, est une véritable source d’encouragement. A l’avenir, nous espérons que le marché du thé japonais se développera encore davantage.
https://japaneseteaselection-paris.com/
Au Japon, le thé est une boisson très familière qui se boit au quotidien, et sa richesse en catéchines en fait un produit très apprécié pour ses vertus cosmétiques et pour ses bienfaits sur la santé.
Pour les producteurs de thé japonais, le fait d’avoir reçu un tel accueil de la part de la France, pays de la gastronomie, est une véritable source d’encouragement. A l’avenir, nous espérons que le marché du thé japonais se développera encore davantage.
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